Procedencia: Segovia
Certificado por CAECYL
La patata pertenece a la familia de las solanáceas y proviene de Chile y Perú. Hoy día existen cientos de variedades de la patata, las cuales se dividen entre tempranas, semi-tempranas y de cosecha principal.
Preparacion: Se puede prepara de mas de quinientas diferentes maneras. Principalmente se pueden hornear, hervir, asar, guisar, freír, gratinar y hacer puré.
Conservacion: Es preferible guardar la patata en un sitio oscuro, seco y fresco entre 5 a 10 grados
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