Procedencia: Murcia
Certificado por : CAERM
El apio proviene de la zona mediterránea. Existen muchas variedades, pero principalmente se distinguen por dos colores, el verde y el amarillento.
Preparacion: Se come principalmente fresco, cortando los tallos y enjuagándolo en agua. Para cortar el apio en tiras, se puede utilizar un pelador de patatas para mejor resultado. También se puede hervir para consumirlo en sopa.
Conservacion: Se puede conservar hasta tres días en el frigorífico. Si desea conservar su frescura y que este crujiente, se recomienda envolverlo en plástico sin que entre aire.
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