Eco Acelga

4062

Formato: Manojo 300g.

Disponible

1,50 €IVA incluído

Procedencia: Murcia

Certificado por el CAERM

La acelga proviene de las regiones costeras de Europa y del norte de África bañadas por el mar Mediterráneo, dotadas de un clima templado adecuado para una planta a la que le perjudica bastante los cambios bruscos de temperatura. 

 

Preparacion:

La manera más habitual de comerla es hervida, sola o con zanahoria y patata y aliñada con aceite o rehogada.
Las hojas verdes y finas se cuecen antes, necesitan la mitad del tiempo de cocción que las pencas; por lo que se aconseja cocinarlas en dos partes, y así se evita que las hojas queden demasiado cocidas y blandas. Las hojas tiernas se pueden tomar crudas en ensalada.

 

Conservacion:

La acelga es una verdura de vida corta. Por ello, conviene consumirla en 2 ó 3 días desde su recolección. Guardada en el verdulero del frigorífico se conserva unos días más. 

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