El Mango esta en temporada y en Cajanature lo tenemos disponible la semana que viene. Nuestro mango ecológico viene de la empresa Alor Eco, y desde Motril nos traen sus deliciosos mangos de la variedad Tommy Atkins.
Desde Cajanature los servimos verde, ya que si no se tiene que comer el mismo día que lo entregamos.
Por ello os queremos dar unos consejos por si quieres madurarlos con rapidez y para poder ver si están maduros o no.
Para que se madure rápidamente solo hay que envolverlo en un papel de cocina sobre el que previamente se reparten unas gotas de vinagre. Dejarlo así durante dos días a temperatura ambiente, y así el mango estará maduro, pudiéndose consumir a partir de ese momento en perfectas condiciones.
Y para saber si esta maduro, sumergirlo en agua, si se hunde, esta madura, pero si flota esta verde.
¡Esperamos que los disfrutéis!
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